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每日的鲜合集

本来想做的是贝壳状的面包,没想到来了个朋友,多聊了半小时,好吧,其实是我昨天没玩开空调,室内太低,面团水分流失太快,封口处不密实了,最后一起爆开,变成了像是熟了后的花蛤😂😂😂
#午餐•2019年12月13日#

莹言兑 莹言兑
每日的鲜合集

史多伦(Stollen)
德国圣诞节必备的传统面包,距今已有几个世纪的历史。
史多伦高糖高油,保存期比较长,可以保存1个月,并且面包的风味随着保存时间的推移逐渐地发生着变化。因此,德国人经常在圣诞前的2-3周时购买,慢慢品味它的风味。
尽管面包的甜度非常高,但面包的表面还是撒上了许多砂糖和糖粉。
改良过后的糖度已经没有原来那么高了,但是外面的黄油和香草糖粉可一点不含糊。
#晚餐•2019年12月11日#

莹言兑 莹言兑
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