菠菜手工面条（亲子版）

作者： 南植

用料

• 菠菜 250g
• 中筋面粉 300g
• 盐 适量
• 水 少量

菠菜手工面条（亲子版）的做法步骤

步骤 1

制作菠菜汁。 1.菠菜洗净，开水烫软后用过冷水并挤干水分。 2.将菠菜切成小段。 3.菠菜放入擂钵，加入适量水、盐，擂成细末。（用料理机更方便）

步骤 2

将菠菜末用纱布包好，用力将菠菜汁挤出。

步骤 3

制作菠菜面团。 将菠菜汁、面粉、盐混合，用手搓成面团，室温下松弛30分钟。

步骤 4

手工揉面，擀面。 1.将面团整形成圆形，压扁擀平。 2.擀成厚约3毫米的面片，对折，切成约3毫米的面条。 3.将切好的面条撒上面粉再摊开，用手将面条轻轻拉长，将面条分成3等分。吃不完的可以冷冻保存。

菜谱创建时间：2016-04-11 22:27:23