春喵爪的手作果子---栗羊羹

作者： 爪喵

果子，只要是自己喜欢的，不必拘泥！

用料

• 栗子肉 3-5个
• 细砂糖 2克
• 水 250克
• 粉寒天 2克
• 模具

春喵爪的手作果子---栗羊羹的做法步骤

步骤 1

栗羊羹也是传统和果子的代表，但是喵做的不正宗哈哈哈，献丑了。 栗子肉最好是放糖水里煮到半透明才好，不过我买的普通栗子，煮熟了一样用，日本的栗羊羹我觉得太甜，所以我还是喜欢自己做的。 把栗子一切2半，放进你的模具里，我觉得方的好看。

步骤 2

250克水放糖烧开，加黑糖蜜，然后略微冷却到大概80度，把2g寒天粉全部放进去迅速用勺子搅到融化，然后放小火再次煮开1分钟，离火晾到50度左右，倒进放了栗子的模具里，然后晾到室温就会凝固了，也可以冷藏更美。 做法是不是太简单了呢呵呵呵，参照菊糕的做法就行了，果子做自己喜欢的就好了，不必拘泥。

春喵爪的手作果子---栗羊羹的小贴士

栗子肉最好用糖水煮的久一点半透明的最好看了

菜谱创建时间：2016-04-11 14:09:52