蒸杂粮（红薯、芋头、南瓜、玉米、山药）

作者： Yvonne徐

天气不冷不热的时候，周末去朋友家小院儿聚会。十个口人，吃烧烤、喝啤酒，主食是用农家小院里的大柴锅蒸了两大屉的各种杂粮，有紫薯、粘玉米🌽、山药、土豆、芋头、南瓜🎃……一端出来，遭众人哄抢。哈哈，抢着吃的食物最香。

用料

• 土豆 2大个
• 紫薯 7个
• 黏玉米 4根
• 甜玉米 3根
• 毛芋头 14个
• 小南瓜 5个
• 铁棍山药 3根

蒸杂粮（红薯、芋头、南瓜、玉米、山药）的做法步骤

步骤 1

准备原料，洗净。山药、玉米切段，土豆切块，南瓜去籽切块，芋头和紫薯个头小不用切了。

步骤 2

把切好的杂粮码放在蒸屉上。 自家吃用小蒸笼就可以。 上锅旺火蒸至软烂即可。大约用时30分钟。

步骤 3

出锅，准备开抢。 爱吃甜的，准备一个白糖碟，芋头、山药去皮沾白糖吃很香甜软糯。

蒸杂粮（红薯、芋头、南瓜、玉米、山药）的小贴士

1.原材料切块的大小尽量一致。 2.蒸制的时间只是一个参考量，锅不同，火的大小不同都会有影响。自己家做，用筷子插一下正在蒸的食物，检查一下成熟度。

菜谱创建时间：2016-04-11 08:56:04