芝士烤土豆泥

作者： Garudali

因为要消灭土豆芝士和墨西哥泡椒才做的，没想到这三样非常搭，泡椒的微辣和芝士的微甜都恰到好处，加上温和的老好人土豆泥，三人行必有美味！

用料

• 土豆 中等大小3-4颗
• 马苏里拉芝士 适量
• 墨西哥泡椒 2-3只
• 迷迭香 一支
• 罗勒 3-4片叶子
• 盐 适量
• 现磨混合胡椒 适量
• 豆腐肠 一根
• 黄油 一大勺
• 洋葱 半颗

芝士烤土豆泥的做法步骤

步骤 1

将土豆洗净去皮，蒸熟后用叉子碾成泥。

步骤 2

洋葱切碎，用黄油炒香后加入土豆泥。

步骤 3

墨西哥泡椒切碎，豆腐肠切碎混入土豆泥。

步骤 4

罗勒叶切碎，迷迭香把叶子从梗上撸下来，混进土豆泥，再加盐和胡椒调味。

步骤 5

将土豆泥倒入可以进烤箱的容器，上面撒上马苏里拉芝士。

步骤 6

烤箱预热180度，将土豆泥放进去烤15分钟左右。

芝士烤土豆泥的小贴士

土豆泥因为味道温和，跟很多食材都很搭，我每次都是看冰箱里的存货随机搭配的，这个因为加了墨西哥泡椒，所以有点微辣，算是比较特别，推荐给大家。

菜谱创建时间：2016-04-10 23:50:26