法式煎带子

作者： 干物女23号

今日心情很差。做了道菜安慰一下自己。 吃吃吃，然后觉得世界还是美好的！

用料

• 带子 4个
• 黄油 一小块
• 胡椒
• 盐
• 大蒜 三个
• 红洋葱 1/3
• 蘑菇 4个
• 洋芋 一小个

法式煎带子的做法步骤

步骤 1

用土豆，牛奶，黄油，盐，胡椒 做成土豆泥。作为side dish 垫底

步骤 2

带子用厨房纸吸水。锅内少许油，烧到冒烟，放入带子。煎30秒左右，翻面。

步骤 3

立刻放入大蒜，黄油。煎20秒左右。同时不停的用勺子把融化的黄油淋在煎过的那一面。染颜色更漂亮，同时加上了黄油和蒜的香味。

步骤 4

拿出带子。用锅内剩下的黄油，翻炒红洋葱碎和蘑菇。

步骤 5

把炒蘑菇放在洋芋泥上。最上面放上带子。 装盘，完成！ 我用了dill做了最后的装饰🌿

法式煎带子的小贴士

煎带子不要 随意数次翻面。 汤汁会跑掉的！

菜谱创建时间：2016-04-10 13:36:00