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【健康三餐】鸡丝白菜沙拉的做法

【健康三餐】鸡丝白菜沙拉

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作者: Sunny_Kreglo
Sunny_Kreglo
鸡胸的做法戳以前写过的凉拌鸡胸丝:http://www.xiachufang.com/recipe/100456252/ 这个沙拉的组合灵感来自澳大利亚明星厨师Curtis Stone,他先是把鸡胸煎熟再拌到沙拉里。出于煎熟的鸡胸易干的考虑,我换成了水煮,方法相对更健康。味道很像鸡肉白菜馅饺子。

用料

【健康三餐】鸡丝白菜沙拉的做法步骤

步骤 1

准备鸡肉。 按http://www.xiachufang.com/recipe/100456252/里的方法煮熟鸡胸,撕成细丝后,拌入所有沙拉酱汁的调料腌制入味。 或把一个整个鸡胸平均切成4条,水开后,放入鸡胸条,等水再次开后煮3-5分钟就熟了,超级嫩。(生鸡肉温度不同,灵活调整时间)

步骤 2

腌鸡肉的同时,准备蔬菜部分。 白菜切细丝、胡萝卜擦丝,香菜、小葱切碎。

步骤 3

准备完蔬菜,鸡肉也入味了,和所有沙拉材料部分拌在一起就可以了。 适当增加盐调味。

【健康三餐】鸡丝白菜沙拉的小贴士

1,白菜选新鲜水分多的好,可以中和鸡胸的口感。 2,口味重的话,可以加适量蚝油。 3,不习惯生吃胡萝卜的话,可以提前焯水处理。

菜谱创建时间:2016-04-10 05:20:18
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