三文鱼用纯净水洗干净,用厨房用纸吸干水分,去皮切成1cm左右的正方形小块;
把牛油果切成和三文鱼大小差不多的小块,和三文鱼放在一起,把除橄榄油之外的材料倒在一个小碗里,搅拌均匀后浇在三文鱼上轻轻拌匀,混合均匀后加入适量橄榄油拌匀即可;
把蔬菜洗净沥干水分分成小块,装入盘中,把三文鱼混合物倒入盘子中间,多余的酱料倒入蔬菜混合物中,最后撒上少许迷迭香,美味完成了!
小朋友如果肠胃不适的话不建议生吃三文鱼,可以把三文鱼焯下水,水里加入少许白酒就行了!