清蒸豆腐丸子

作者： 霁小爽

用料

• 盐

清蒸豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

清蒸豆腐丸子 主料：豆腐，猪肉馅 配料：葱，姜，鸡蛋，香菜，干淀粉，面粉 调料：五香粉，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，糖，香油 做菜步骤 第一步：备料 豆腐放在盘中碾碎 肉馅加入碗中搅拌均匀 大葱切葱花 姜切末 把姜末 葱末放入肉馅中 肉馅搅拌均匀 香菜梗切末 第二步：调制肉馅 肉馅中加入五香粉 盐 鸡粉 胡椒粉 搅拌均匀 加入鸡蛋 干淀粉 面粉 肉馅摔打上劲 第三步：蒸制 在蒸锅中烧入水 肉馅团丸子放入蒸屉上 上汽后蒸制十分钟 第四步：浇汁 另起锅 锅中加入底油 加入料酒 水 盐 鸡粉 糖 胡椒粉 加入水淀粉 香油 汤汁淋在丸子上 撒上香菜即可

菜谱创建时间：2016-04-08 11:31:02