【头妈厨房24】珍珠糯米圆子

作者： 头妈

用料

• 糯米 1把
• 肉末 适量
• 胡萝卜 小半根
• 生姜 少许
• 味精 少许
• 盐 少许
• 芝麻油 少许
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 少许

【头妈厨房24】珍珠糯米圆子的做法步骤

步骤 1

1、糯米洗净后用清水浸泡半天； 2、胡萝卜切小粒，猪肉切成末（肥瘦相间的比较好），生姜切末，以上食材加少许味精、盐、生抽、芝麻油、白胡椒粉搅拌均匀； 3、将搅拌好的肉末团成一个肉圆后，放到糯米中打个滚，将肉圆均匀地裹上糯米； 4、依3步骤，将肉圆依次裹好糯米放入盘中；

步骤 2

5、将盘子放入锅中，洒上胡萝卜粒（枸杞也可），盖上锅盖蒸20分钟； 6、蒸熟后，起锅即可。

【头妈厨房24】珍珠糯米圆子的小贴士

糯米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

菜谱创建时间：2016-04-07 14:59:18