蓝莓慕斯蛋糕

作者： 李子_9kyu

蓝莓慕斯蛋糕

用料

• 饼干 60g
• 吉利丁片 12,5g
• 黄油 40g
• 芝士 120g
• 蓝莓酱 50～100g
• 柠檬 15g
• 奶油 150g
• 酸奶 50g

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干弄成饼干碎，吉利丁片放在纯净水里泡软

步骤 2

黄油隔水软化

步骤 3

把软化的黄油倒入饼干碎里搅拌均匀，放入活托模子里面压实。放入冰箱冷藏10分钟待用。

步骤 4

雀巢奶油

步骤 5

芝士隔水软化打散，奶油打4成发，看到纹路就可以了

步骤 6

酸奶倒入蓝莓酱搅拌均匀，然后倒入芝士糊里搅拌均匀，在加入奶油打十字到搅拌均匀，把搅拌均匀的慕斯液倒入模子里，放入冰箱冷藏4个小时左右就可以了。

步骤 7

完美。

菜谱创建时间：2016-04-07 10:28:07