蠔油香菇雞翅

作者： CeCiCC

用料

• 雞翅 5-6隻
• 冬菇 10顆左右
• 蠔油 兩勺
• 鹽 少許
• 糖 適量
• 醬油 少許
• 薑片 少許

蠔油香菇雞翅的做法步骤

步骤 1

雞翅飛水，晾乾後用刀切一下，放少許鹽在表面醃一下。

步骤 2

冬菇提前兩小時用冷水泡發，泡冬菇的水不要倒，等下會用到。

步骤 3

熱鍋放油，放入薑片、雞翅一起煎，煎香兩面後放入泡發好的冬菇，加入蠔油一起翻炒一下。

步骤 4

加入糖、醬油、和泡發冬菇的水，剛好末過雞翅即可，轉小火燜7-8分鐘，轉大火收汁上碟。

菜谱创建时间：2016-04-06 20:47:25