拌菠菜

作者： Chokis

凉拌菠菜，开胃爽口

用料

• 菠菜
• 醋
• 麻椒or花椒
• 辣椒粉
• 盐
• 大蒜
• 油
• 白砂糖

拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净焯水，过凉备用

步骤 2

干锅小火适量盐和麻椒一起入锅，待麻椒烘焙熟，出锅在砧板上

步骤 3

加入适量砂糖（要砂糖哦），与麻椒和盐一起碾碎，根据口味加入辣椒粉

步骤 4

大蒜切片或切沫

步骤 5

菠菜装盘，加适量醋，将蒜末、碾碎的混合粉堆放在菠菜中央

步骤 6

适量油烧至冒烟，浇在调料上，完成

拌菠菜的小贴士

麻椒要小火，不断搅动，不然过火就会发苦哦

菜谱创建时间：2016-04-06 19:37:12