海洋慕斯

作者： 请叫我狂怒姬

用料

• 鸡蛋 五颗
• 低筋面粉 75g
• 芒果 若干
• 奶油 300
• 吉利丁片 5片
• 酸奶 100G
• 鸡尾酒蓝色 一瓶（锐澳）
• 雪碧 一罐
• 牛奶 50g
• 德芙巧克力白色 用来做贝壳，四块
• 椰蓉、饼干碎 沙滩和海浪

海洋慕斯的做法步骤

步骤 1

参照8寸戚风蛋糕

步骤 2

酸奶加芒果泥，吉利丁片三片冷水泡软，放入热牛奶融化后晾凉倒入芒果泥中，再把这些倒入打六成发的奶油中拌匀，一定要用铲子不是筷子，这样才能完全融合。

步骤 3

模具底部放蛋糕胚，倒入慕斯糊，冰箱冷藏。蓝色鸡尾酒加雪碧和泡软的吉利丁片，雪碧热一下吉利丁片就可以放进去融化了哦，凉后加入鸡尾酒中，我用了几乎一瓶鸡尾酒，雪碧用了三分之二。巧克力隔水融化后放裱花袋中然后挤到模具中，以上这些全部冷藏一晚上，第二天早上用来装饰蛋糕，把饼干碎再铺上，第一次老公生日做的。奶油我用蓝风车，自己做用动物奶油健康，比买的放心。

菜谱创建时间：2016-04-06 16:50:13