梅干菜肉饼

作者： Binlu

既软，又香，还有嚼劲

用料

• 高筋面粉 500g
• 酵母 8g
• 糖霜 30g
• 盐 5g
• 40度温水 300ml

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

先把一半的高筋面粉，糖，酵母，温水混合均匀

步骤 2

加入另一半高筋面粉，盐，搅拌均匀，厨师机揉面至扩展阶段，膜不需特别薄

步骤 3

烤箱发酵半小时

步骤 4

取出面团，分成12份，揉成小面团，松弛10分钟

步骤 5

包入炒好的梅干菜肉末

步骤 6

擀成薄片，放锅中，中小火烤至焦黄色

菜谱创建时间：2016-04-05 22:27:53