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一定要尝试的百香果香蕉奥利奥磅蛋糕的做法

一定要尝试的百香果香蕉奥利奥磅蛋糕

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作者: 艾佳_alva
艾佳_alva
香蕉“胖”蛋糕一直是我最爱的磅蛋糕,每次烤完家里香到不行了。由于我太懒,不喜欢香蕉用半个,也不喜欢鸡蛋只用蛋黄或几克几克这样,所以自己整出一个用整个香蕉和用整个鸡蛋的方子,反正胖蛋糕用量也不用那么精准;)我用的模具是底部12厘米+6厘米,上面14+7厘米的小长方形模具。

用料

一定要尝试的百香果香蕉奥利奥磅蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟透的香蕉如图,有黑色的梅花点,越多越好,但不能多到坏掉哦。

步骤 2

把香蕉去皮,切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化黄油+糖用电动打蛋器打发。黄油一定要软化,要不黄油打发不好蛋糕会发不起来。

步骤 4

打到黄油发白,体积膨胀后,每次加入一些百香果汁继续打发到果汁和黄油融合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好之后,加入低筋面粉、泡打粉和苏打粉,翻拌面糊,直到混合物无干粉。再加入奥利奥碎和香蕉碎拌匀 烤箱预热170度。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具铺上烘焙油纸 把混合物倒入,烤箱170度,下层,上下火,烤40分钟左右,直到表面金黄。中途无需划刀,黄油打发到位,蛋糕自己会裂开一道美美的开口。

步骤 7

时间到,拿出来,待温度不烫手的时候脱模。

菜谱创建时间:2016-04-05 16:52:19
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