紫薯包

作者： Lyn_泠

可做12个，每个面团在45-50g左右，紫薯陷按喜好调制

用料

• 面团部分
• 面粉 300g
• 紫薯泥 150g
• 酵母 3g
• 温水 110g（酌量增减）
• 紫薯陷部分
• 紫薯泥
• 奶粉
• 糖粉

紫薯包的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮蒸熟，取150g用筛子过筛

步骤 2

将酵母溶于温水，静置10分钟。 先将面粉、150g紫薯泥混合均匀，再加入酵母水揉成面团。 发酵至两倍大（放置加热到30度左右的烤箱中，约两小时）

步骤 3

挤压出面团中的气体，将面团分成12份，包入调好的紫薯陷

步骤 4

将水加热至温热状态，将馒头放入蒸锅中，盖上锅盖静置20分钟。

步骤 5

先开大火加热至水开蒸汽冒出，再转中火加热15分钟，最后关火静置5分钟即可出笼。

菜谱创建时间：2016-04-05 15:57:14