菠菜猪润杂粮粥

作者： PandaYeung

要补血的，看这里，轻松搞定营养均衡的一餐，特别适合一家人吃的美味粥品。

用料

• 猪肝
• 菠菜
• 姜丝
• 盐、胡椒、味素
• 葱花
• 大米
• 红米

菠菜猪润杂粮粥的做法步骤

步骤 1

把大米和少量红米洗干净放进电压锅，加稍多的水，足够你在出锅后再放入其它材料一起烹煮的量。 然后这边煮着的同时开始备料： tips 猪肝提前两小时放进冰箱冷冻，这样的话取出后比较容易切出薄而均匀的片。将切好的猪肝放进容器在流动水下一直冲洗到水开始透明就可以控干水然后加入点生抽和玉米粉进行腌制。 另外将菠菜洗干净，过水，捞出用冷水冲凉透，拧干，切碎，姜丝也准备好。

步骤 2

把煮好的粥倒到合适大小的锅里，然后上灶台，中火烧开把腌好的猪肝和姜丝倒进去，同时开始加盐、白胡椒粉、一点鸡精或味素提提鲜，再放进切碎的菠菜搅拌搅拌，烧开再洒进葱花儿就可以出锅了。

菠菜猪润杂粮粥的小贴士

喜欢麻油味的可以出锅前倒点麻油进去。 粥用电压锅煮的话要注意不能煮太烂，可以适当把时间减少一点，口感会好一点。 适当加点猪肉碎一起煮味道会更好。 这里面配的是红米，大家可以加紫米、糙米啥的都可以。

菜谱创建时间：2016-04-04 22:47:10