用APP打开
香蕉黑麦软欧包的做法

香蕉黑麦软欧包

8670人浏览 731人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: 桃之夭梅梅
桃之夭梅梅

用料

香蕉黑麦软欧包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油,果仁以外的材料放入面包机快速揉一个程序约15分钟 面团基本出筋,加入黄油再揉一个快速揉面程序,至出膜,取出放入抹了黄油的盆里28度发酵至手指粘面粉戳洞缓慢回弹或不回弹,不塌陷就发酵好了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团倒扣排气

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成两份,松弛15分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好后整形,38度进行二次发酵,发酵好后筛面粉,割包

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度上下火预热,烤25分钟左右,表皮很韧很好吃哦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2016-04-04 21:08:16
打开App收藏