香葱炒蚕豆

作者： 食在妈妈的私房菜

翡翠油绿，正是新鲜蚕豆上市的季节，清香的味道非常诱人。蚕豆一上市，也就意味着离夏天不远了。妈妈说口感鲜甜，颜色重青的才是一碗好蚕豆。

用料

• 蚕豆 适量
• 葱 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

香葱炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

剥好的蚕豆冲洗，沥干水

步骤 2

一大把葱切葱花

步骤 3

热油锅（油可稍多），葱爆香

步骤 4

倒入蚕豆、按口味放糖（可偏多）一起翻炒，适量热水淋在蚕豆四周，放适量盐继续翻炒，起锅装盘。

菜谱创建时间：2016-04-04 15:54:05