腊肉米包

作者： 好吃，你就多吃点。

还记得小时候妈妈包的腊肉香葱米饭包子么。 真心好吃，真心怀念的味道啊。

用料

• 腊瘦肉切颗粒
• 米饭
• 香葱切末
• 大蒜切末
• 生姜切末备用

腊肉米包的做法步骤

步骤 1

先用普通面粉加酵母粉用温水和面等待面团发酵。

步骤 2

将米加水煮，煮至米撑腰是捞起沥水备用。 将腊肉切小颗粒备用。 然后用香菜油爆香蒜末生姜末，将腊肉颗粒炒熟后关火。 再将米饭，香葱加入锅中，加盐，辣椒油，鸡精，花椒油等调料拌匀作为馅儿。

步骤 3

把馅儿准备好后开始和面，这时候面也发好了。 加入面粉，和好了，切团，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮儿。

步骤 4

应该都会包吧。😁包好后就上蒸笼蒸吧。大概蒸二十分钟就好了。

步骤 5

包好后的包子，表面可以撒少于的面粉，防止继续发酵和太黏而露馅了。😁

步骤 6

出锅了，个个都是大胖小子。

腊肉米包的小贴士

米一定要煮至撑腰，不然蒸出来米可能会夹生哦。

菜谱创建时间：2016-04-03 20:46:00