蔓越梅黄油曲奇

作者： Ooo泡果奶

在下厨房呆的时间也不短啦 多多少少做了不少的烘焙却一直是在做别人的方子 好久不做曲奇今天心血来潮做一下～参照了君之的方子

用料

• 低筋面粉 200g
• 黄油 130g
• 全蛋液 50g
• 细砂糖 30g
• 糖粉 65g
• 香草精 1/4小勺（没有可不加）
• 蔓越莓干 适量（不喜欢的可省略）

蔓越梅黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

将蔓越莓干切碎 越碎越好。有料理机的就可以省事一点了

步骤 2

室温下软化的黄油切成小块放入打蛋盆里

步骤 3

材料大合集啦

步骤 4

用打蛋器打发黄油

步骤 5

一次性加入细砂糖和糖粉继续打发

步骤 6

蛋液分次加入！一定要一次打到完全融合再加下一次以免油水分离

步骤 7

这样这样

步骤 8

加入香草精

步骤 9

筛入低筋面粉 用刮刀拌均 不要搅拌过头 防止面团起筋

步骤 10

倒入切碎的蔓越莓干拌匀

步骤 11

选择自己喜欢的裱花嘴 将面团装入裱花袋 可以用刮板向前刮 挤出里面多余的空气

步骤 12

烤盘铺上油纸 挤上曲奇 烤箱预热190度

步骤 13

入烤箱190度烤10分钟左右

步骤 14

出炉啦

步骤 15

好久没做饼干了 手有点生 丑丑的别介意哈

蔓越梅黄油曲奇的小贴士

蔓越莓干越碎越好哈 不然挤的时候会卡住 影响美观

菜谱创建时间：2016-04-03 12:17:43