葱油蛏子

作者： 手机用户2916_0zl6

用料

• 蛏子 蒜
• 姜丝 葱花
• 六月鲜 生抽
• 白醋 油
• 白糖 料酒

葱油蛏子的做法步骤

步骤 1

水煮开，倒蛏子下锅，水正好没过蛏子为宜，再煮开的时候倒黄酒，直到蛏子壳全部张开，关火。

步骤 2

将蛏子肉从壳中取出，并去掉肉上黑丝。把蛏子肉整齐地码在盘里。

步骤 3

把适量的生抽、六月鲜倒进小碗里，做成调料，调料下锅加热，再放白醋、白糖，煮开后倒进蛏子盘里。蛏子上撒上葱花。

步骤 4

将准备好的蒜片、姜丝、洋葱末在油锅里爆香，最后淋于蛏子的香葱之上。

菜谱创建时间：2016-04-02 21:43:38