🎀腰果核桃牛轧糖🎀

作者： 凡小凡emma_

其实所有材料的分量都是当时做的时候自己想象着做的，在我看来称量只是个形式（大家这点不要学我喔），我做东西比较喜欢抽象，失败了就吸取经验下次再试，失败乃成功的妈妈😜。PS：不过这个牛轧糖是第一次做就成功了✌😏

用料

• 黄油 100g
• 奶粉（口味甜可多放） 200g
• 坚果（腰果、核桃等） 260g
• 棉花糖（原味） 300g

🎀腰果核桃牛轧糖🎀的做法步骤

步骤 1

每次做都喜欢把所有材料来个全家福😁

步骤 2

将黄油放入不粘锅融化，一定要开小火。

步骤 3

放入棉花糖，我买了两种大小，想实验哪种好融化，其实都一样😂

步骤 4

小火加热融化中……

步骤 5

融化到这种状态就OK了😉喜欢软一点，翻炒时间短一点，硬一点，翻炒时间长一点。

步骤 6

放入奶粉，喜欢吃甜一点可以多放点奶粉。

步骤 7

快速搅拌，然后离火♨️

步骤 8

倒入坚果（其实也可以按照自己喜好倒入其他材料）

步骤 9

这时候就有点粘锅了，待到不粘手就可以倒在洒了奶粉的油纸上。（解决粘锅粘手问题可以再撒入少许奶粉出锅）

步骤 10

盖上油纸压平，放入冰箱冷藏室冷透。第一次做没有把擀面杖和烤盘拿出来，以至于边角很丑，影响美观😜。

步骤 11

抽象派牛轧糖成型了，然后包上糖纸。（一定要晾凉再切，这样不会粘，如果粘就撒点奶粉。）

步骤 12

铛铛铛～大功告成。忘记买包牛轧糖的纸了，就用油纸包，还是不错哦✌️

🎀腰果核桃牛轧糖🎀的小贴士

1.关于成本👉所有材料都是在超市进口商品购入，成本高，网上比超市要便宜许多。 2.关于包装👉想要好看，就在网上买好看的包装纸、包装袋，送人也不错哦！ 3.关于用具👉锅一定要用不粘锅！用电磁炉比较好控制温度。 4.关于做法👉所有都必须小火！电磁炉小火300度，最小火。 5.关于口味👉喜欢硬一点可以少放一点黄油，翻炒时间稍稍久一点。

菜谱创建时间：2016-04-02 11:54:48