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迷迭香:手撕茄子的做法

迷迭香:手撕茄子

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迷迭香Rosemary
【迷迭香】烧茄子、地三鲜、鱼香茄子...几乎你能想到的茄子的所有吃法里,美味和少油似乎永远是敌人。 这道手撕茄子就是来给茄子家族正名的,蒸完调点汁儿,还有比它简单省事还好吃的茄子吗→_→ 详细步骤,搜索微信公众号:迷迭香

用料

迷迭香:手撕茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子、小米椒、葱姜蒜等备料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗干净去掉两头,切成均匀的长段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜切末

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捣蒜末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米椒切圈

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽、醋、盐、糖调汁儿

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的茄子趁热出锅过凉水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待茄子稍微冷却后用手撕成长条摆在盘中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的汁浇在茄子上,葱花、姜末、蒜泥、小米椒放在茄子上面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热至八成时浇在茄子上,趁热拌匀

迷迭香:手撕茄子的小贴士

想偷懒的话,蒸米饭的时候放在电饭煲的笼屉里,就和米饭一起蒸好了 ✌

菜谱创建时间:2016-03-31 14:48:02
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