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黑芝麻巴伐露的做法

黑芝麻巴伐露

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作者: 周周JOJO
周周JOJO
用的是农家芝麻酱!

用料

黑芝麻巴伐露的做法步骤

步骤 1

材料全部准备好,吉利丁片用冷水浸泡软化。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄打散。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶煮开,然后慢慢倒入蛋黄液中,同时用手抽搅拌均匀,防止出现蛋花现象!

步骤 4

另一只碗将黑芝麻酱和白砂糖混合,然后将蛋奶液倒入,同时用手抽搅拌至均匀柔滑状!

步骤 5

吉利丁片软化好后,去掉水,加入白葡萄酒,隔水加热溶化。溶化均匀后倒入之前的混合液中,搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将容器整个放冰箱冷藏到粘稠状态后,加入淡奶油搅拌均匀,入模,冷藏两小时以上。 定型后,取出,吹风机或者热毛巾辅助脱模!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图…

黑芝麻巴伐露的小贴士

图片成品中,白色为酸奶慕斯,菜谱之前写过,请自己查阅!

菜谱创建时间:2016-03-31 12:02:51
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