大酱汤面

作者： 月冰凌with茉莉

家里买的大酱好像一直无处安放，早上想吃汤面又不知道做什么汤面好，于是自创了这道大酱汤面。

用料

• 韩式大酱 3茶匙
• 韩式辣酱 2茶匙
• 葱 少许
• 蒜 少许
• 各种蔬菜 根据个人喜好添加

大酱汤面的做法步骤

步骤 1

将锅中加入适量的水，把大酱和辣酱加入水中。大酱和辣酱可以根据个人口味和水量适当调整，如果怕咸，可以适当减少。我是用小奶锅的煮的。

步骤 2

将大酱和辣酱在水中充分的溶解完毕。溶解方式就是韩剧里那种方式，把大酱放在一个漏勺里，漏勺浸入水中，用勺子或筷子不停用水去溶解大酱。

步骤 3

开火。水沸腾后将面条加入汤锅。

步骤 4

面条微煮片刻将可色蔬菜加入。加入原则，需要多煮才能熟的菜先放，亦可生吃的菜后放。

步骤 5

待面和菜都煮熟后，将切好的葱蒜放入汤锅，汤把葱蒜烫熟后即刻关火。

步骤 6

盛出，开吃！

大酱汤面的小贴士

其实大酱汤未必非要西葫芦、金针菇这样的蔬菜。别的蔬菜放进去也蛮好吃。

菜谱创建时间：2016-03-31 09:05:27