两人快手菜：清蒸鸡汤（可做一肉和一汤）

作者： 很可爱很可爱滴lisa

这是婆婆教的清蒸鸡汤，鸡汤只放水，其他什么也不加，炖好放盐即可，喝起来很清甜，不用怀疑，一点也不腥哦！但要记住不要放太多水，半只鸡肉最多放1碗半清水～越少越浓越好喝～

用料

• 鸡肉 半只
• 水1碗 盐少许

两人快手菜：清蒸鸡汤（可做一肉和一汤）的做法步骤

步骤 1

首先准备半只鸡肉～清洗干净～

步骤 2

把清洗干净的鸡肉沥水，然后放入大汤碗中，加入1碗清水（1碗水最后出来有3碗汤）～注意：其他什么也不用加哦！

步骤 3

蒸锅烧开水后，将鸡肉放入锅中，隔水蒸约50分钟～（筷子可轻松插入鸡肉中就熟啦）喜欢鸡肉烂一些可以蒸约60—70分钟～

步骤 4

汤好了，捞起鸡肉沥干水，汤里洒入少许盐巴即可食用～

步骤 5

鸡肉稍微晾凉后，手撕成肉丝，沾辣椒酱油，或者用姜葱蒜爆炒出锅，这样一来有肉，又有汤喝啦！两人食，再炒个青菜就一顿啦！i

步骤 6

开动啦！

两人快手菜：清蒸鸡汤（可做一肉和一汤）的小贴士

1、蒸鸡的清水不易太多，半只鸡肉1碗比较适合，最后可以炖出约3碗的汤，最多不易超过1碗半清水～ 2、由于放入清水较少，水只没入鸡肉一般，建议炖到一半时将鸡肉翻面继续蒸，这样能保证全部鸡肉都炖到位～

菜谱创建时间：2016-03-30 01:03:42