五香花生米（2分钟超级简易版）

作者： 一枚爱吃爱做的青椒

这是跟妈妈学来的方法，真的是超级简单快手零基础！ 而且花生米按照这样的方法做好后，可以衍生出无数种早餐小菜，芹菜花生米，黄瓜花生米，莲藕花生米……

用料

• 花生米 150g
• 水 500g
• 八角 1颗
• 盐 适量

五香花生米（2分钟超级简易版）的做法步骤

步骤 1

花生米加入水和一颗八角浸泡。水量不要太多，这样味道才浓郁。

步骤 2

浸泡6小时以上，看到花生外皮完全舒展开，一粒粒很饱满的样子就好啦

步骤 3

浸泡的水连同八角、花生一切倒入小锅，煮开后，计时2分钟。不要担心不熟，浸泡过的花生非常易煮。这一步可以尝尝，按自己喜欢的口感调整时间，喜欢软面的就多煮一会儿。

步骤 4

煮好后捞出沥干水，趁热拌入适量盐，即可。凉后放密封盒可在冰箱保存一周左右。

五香花生米（2分钟超级简易版）的小贴士

花生本身的味道浓郁丰富，因此只需一颗八角就能带出那种“五香”的醇厚口感，二者搭配相得益彰。 做好的花生可直接吃，也可以与芹菜丁（焯水），或者黄瓜丁等拌凉菜，加入几滴醋，香油，味精，一点盐拌匀即可，是快手早餐小菜的不二选择。 做四喜烤麸或者任何炒菜，都可以扔里一些，丰富口感。

菜谱创建时间：2016-03-29 21:08:57