菠菜熏三文鱼卷

作者： Sunny端

方子是从fittime的视频里面学来的，好吃健康。健身必备！

用料

• 熏三文鱼 6片
• 蛋黄 3
• 蛋白（打发） 3
• 菠菜 一捆
• 黑胡椒、盐 适量（熏三文鱼本身有咸味、不用加太多其它佐料）
• 希腊酸奶 少许

菠菜熏三文鱼卷的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净 热水烫熟 憋水撩出 用厨房纸吸掉多余水分后 切碎。

步骤 2

将鸡蛋蛋清、蛋黄分离。蛋黄加入菠菜中、加盐黑胡椒 搅匀。蛋白用搅拌机低速打发（提起是有小尖尖 不塌陷）。打发后分三次 加入菠菜糊（切半手法）。

步骤 3

将烤盘铺上烘培纸，倒入菠菜糊，铺平。烤箱预热，180度，烤10分钟。

步骤 4

先抹一层希腊酸奶，没有希腊酸奶的可用美乃滋或者自己喜欢的酱代替。然后铺上熏三文鱼。

步骤 5

从短的那一边开始卷起来。切成自己喜欢的大小！

步骤 6

完成啦✅。健康又美味！

菜谱创建时间：2016-03-29 20:05:38