超好吃的油焖大虾

作者： 淘味视频

我不是一个厨师，却有着一份对生活的热爱，我做每一道菜，都会翻阅一些资料，家宴的那种感觉是简单，又有本来的味道。我调味的底线是咸盐、葱、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大料等，坚决不要味精。有些食材搭配起来也许味道很好，但是，会伤害我们的身体，这类菜我坚决不做。我在家宴的路上，还在前行，还在学习，如有错误欢迎大家指正...... 想要观看视频版《油焖大虾》的朋友，可以点击下面的链接哦~~ http://info.lm.tv.sohu.com/redirect.do?wec=MT2sRoofZm0PbSczPE8QUS1CqzhZ7J7qKmZUTfAlfsqk95hBQboBTHiqlI6ZzzK1PCExXxWGCSzmAmsDCk1Oxocg6LLQQDL9vUq2

用料

• 虾 500G
• 葱 适量
• 植物油 适量
• 姜 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量

超好吃的油焖大虾的做法步骤

步骤 1

去虾线的具体步骤告诉大家哦~~ 剪掉虾的须，但是别剪到眼睛哦~~

步骤 2

将虾头的第一节剪开（但不要剪断哦）

步骤 3

将虾尾剪开（但不要剪断）

步骤 4

从剪开的虾头第一节开始，将虾背剪开（1、方便挑虾线；2、方便虾入味；3、还很美观哦~）

步骤 5

从虾背的第二节开始挑虾线

步骤 6

姜切末

步骤 7

葱切末

步骤 8

将虾撒盐搅拌均匀腌制（可以摆一层，撒一层的咸盐；也可以全部摆完后，在撒盐。）

步骤 9

热锅后，倒入油

步骤 10

等油热后，将姜末、葱末倒入锅中炒香（注意火候，别炒糊了~~）

步骤 11

将腌制好的虾倒入锅中

步骤 12

加入料酒，翻炒

步骤 13

加盖，将虾焖熟

超好吃的油焖大虾的小贴士

挑虾线时注意虾背，容易划手。 欢迎大家添加我们小编的微信：18801171439 也可以关注我们的微博：淘味工作室

菜谱创建时间：2016-03-29 17:44:09