快手香煎罗非鱼

作者： 夏夜乃

留学生快手菜

用料

• 超市冷冻的罗非鱼片 500g
• 蒸鱼豉油 20g
• 菜籽油 少量
• 姜 一片

快手香煎罗非鱼的做法步骤

步骤 1

罗非鱼解冻，可以再切成小片

步骤 2

冷锅热油，加姜片翻炒以去腥味，再将罗非鱼片倒入锅中翻炒，到颜色变白

步骤 3

倒蒸鱼豉油，量最好能没过鱼片

步骤 4

小火煎制，大概两分钟一面

步骤 5

收汁，最后用筷子戳看里面有没有血丝，没有就可以起锅啦～整个烹饪时间五分钟～

快手香煎罗非鱼的小贴士

美国这边买的冷冻罗非鱼片挺厚的，可以先用菜刀片薄，这样比较好煎 注意加蒸鱼豉油再煎时间不能太久

菜谱创建时间：2016-03-29 13:27:04