水蒸蛋

作者： 菁妈小厨

水蒸蛋 大家都蒸过，但是要怎样蒸出又黄又嫩又好看的水蒸蛋呢？其实很简单！

用料

• 蛋黄 2个
• 盐 一丁点
• 温水 150g

水蒸蛋的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄 分离，留蛋黄2个，蛋白不用

步骤 2

用筷子把蛋黄打散后 加温水150g

步骤 3

水烧开后放蒸锅，蛋上用个盘子倒扣，防止太多的水蒸汽进入，蒸8分钟，焖2分钟后取出，完美的水蒸蛋就出来了！好滑好嫩！上面可以再放一点点生抽更美味！

菜谱创建时间：2016-03-29 10:41:29