丝瓜炒鸡蛋

作者： 霓娜塔

春天到了，就该吃丝瓜这样的菜。有朋友问我丝瓜都怎么吃，我说打鸡蛋汤，丝瓜炒肉，丝瓜炒鸡蛋也都好吃呀，今天就和大家分享一下我做的方法

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 两个
• 葱，酱油，盐 适量

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把丝瓜去皮

步骤 2

丝瓜切成滚刀块

步骤 3

打好鸡蛋

步骤 4

锅里添油烧热后，倒入鸡蛋液，炒好后盛碗里待用

步骤 5

锅里放油爆香葱花

步骤 6

下丝瓜翻炒至有点金黄，倒入适量酱油继续翻炒

步骤 7

加入炒好的鸡蛋翻炒一会儿看丝瓜变小发软后加盐就可以出锅了

丝瓜炒鸡蛋的小贴士

丝瓜也比较吃油，若觉得锅里有点干可以适量加一点点水

菜谱创建时间：2016-03-28 18:13:59