圭那亚布朗尼

作者： 西诺迪斯食品专营店

用料

• 法芙娜圭那亚黑巧克力70% 83 G
• 爱乐薇黄油 120 G
• 鸡蛋 117 G
• 蛋白 23 G
• 细砂糖 75 G
• 黄糖 75 G
• 蛋糕粉 45 G
• 烤核桃仁 53 G

圭那亚布朗尼的做法步骤

步骤 1

将法芙娜巧克力融化，加入软化的黄油。观察温度，确保在45/50℃。

步骤 2

将鸡蛋、蛋白和糖打到顺滑质地。

步骤 3

将黄油巧克力混合物拌入鸡蛋中。混合均匀。面粉过筛，加入上述混合物。

步骤 4

最后加入核桃碎。倒入模具。以160℃烘烤15到20分钟。冷却后切成小块。

圭那亚布朗尼的小贴士

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菜谱创建时间：2016-03-28 16:55:55