鲫鱼汤

作者： 田心的味趣

用料

• 鲫鱼 一条(一斤左右都可以)
• 生姜片 少许
• 八角 1到2颗
• 香叶 少许 不放也行
• 鸡精 少量
• 盐 少许
• 酸姜 4到5片
• 胡椒粉 少许

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

锅烧热放油，放姜和蒜爆炒，放少许盐，再放入鲤鱼，煎至表面微熟

步骤 2

放水入锅煮，稍微盖过鱼背即可，汤开后加入鸡精，盐，八角，香叶，等所有材料，再煮5分钟即可

鲫鱼汤的小贴士

煎的时候不用太久，表面稍熟就可以，水开后再煮一会汤汁稍变白即可

菜谱创建时间：2016-03-28 13:47:41