雪梨麦冬石斛花瘦肉汤

作者： 罗七七同學

过年至今，流感盛行，身边大部分人都有急性呼吸道感染的情况，咳个不停。本人一家全部中招！好不容易调理得差不多，又有点手尾，一声半声咳嗽难断。于是想起了这个汤水，连续喝两天，明显感觉好多了。尤其是宝宝。 成分功效 雪梨清润，止咳化痰。 麦冬滋阴养胃。 石斛花用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等。 百合润肺降气， 猪瘦肉补血养胃，滋阴润燥。 赶紧试试吧！

用料

• 猪瘦肉（无肥油） 约 250g
• 雪梨（中等大小） 1个
• 麦冬 约 15g
• 石斛花（可换石斛，没有可不放） 约 10g
• 鲜百合 1个

雪梨麦冬石斛花瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

全部材料。

步骤 2

瘦肉剁成肉糜，雪梨去皮核，切块。麦冬清洗稍泡片刻。百合备用。

步骤 3

炖盅水加至6分满。材料放盅内浸泡30分钟后再通电。

步骤 4

电炖盅炖煮约2.5小时，清洗百合加入汤中。再炖半小时即可。成品汤汁清澈又鲜甜。

雪梨麦冬石斛花瘦肉汤的小贴士

1.汤中有雪梨已足够清甜。不需要放盐。有人喜欢很甜的也可再加一颗蜜枣。 2.石斛花功效清润温合，药味不重。没有可不加。也可用石斛代替，但个人觉得味道重了点，小朋友不喜欢。 3.鲜百合最后半小时加就会保持形态不会煮烂，而且加入百合后汤水更加甜润。

菜谱创建时间：2016-03-28 11:15:04