妈妈特制红烧鱼

作者： 如么么

妈妈的味道(*/ω＼*)

用料

• 鱼
• 葱
• 姜
• 蒜
• 醋
• 糖
• 花椒粉
• 盐
• 酱油
• 鸡蛋

妈妈特制红烧鱼的做法步骤

步骤 1

改刀，鸡蛋打散味上

步骤 2

准备葱姜蒜，大料，花椒粉

步骤 3

准备糖和半碗醋

步骤 4

小火煎鱼

步骤 5

煎的微黄即可

步骤 6

剩下的鸡蛋液煎了~

步骤 7

放入鱼，再葱姜蒜放入

步骤 8

加水，放入大料，依次放入醋，糖（两勺），少许酱油，盐（两小勺），花椒粉（少量！），尝尝汤的咸淡

步骤 9

盖上锅盖大火炖

步骤 10

收汤至汤汁发稠（大火约30分钟）可关火，把调料挑出来，出锅~

步骤 11

出锅

妈妈特制红烧鱼的小贴士

(*/ω＼*)

菜谱创建时间：2016-03-27 17:33:40