失败马卡龙蛋糕

作者： ANGELLL

相信大家都试过做马卡龙失败吧，直接吃又不好吃，丢掉又太可惜。大家可以试试做这款蛋糕，好好利用失败马卡龙！

用料

• 失败马卡龙 100g
• 牛奶或水 40g
• 鸡蛋 三只
• 细砂糖 15g
• 白醋或柠檬汁 几滴

失败马卡龙蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先你需要准备好一堆失败的马卡龙😭😭😭心痛啊！焦了的马卡龙不能要啊！

步骤 2

用牛奶或水浸泡马卡龙，把它们泡软

步骤 3

泡软后用勺子碾压成泥并搅拌均匀（想要快的话，可以用搅拌机打成泥）

步骤 4

分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入马卡龙面糊中

步骤 5

把马卡龙面糊搅拌均匀

步骤 6

加几滴白醋或柠檬汁打法蛋清至湿性发泡，其间分三次加入细砂糖

步骤 7

取三分之一的蛋白霜与马卡龙面糊混合均匀

步骤 8

再将其倒入蛋白霜中

步骤 9

混合均匀

步骤 10

把蛋糕糊倒入模具中（可以做cupcake、瑞士卷或者一个六寸的蛋糕）

步骤 11

我做成了巧克力芒果瑞士卷😄

菜谱创建时间：2016-03-27 17:25:33