鸡蛋豆渣饼

作者： 做着美食哼着歌

喝完豆浆，看着满满一碗豆渣，弃之可惜，遂灵机一动，加入各种材料，制成豆渣饼，美味！

用料

• 豆渣 一小碗
• 鸡蛋 两枚
• 面粉 2-3勺
• 盐 少许
• 白砂糖 1勺（根据个人喜好）
• 蔬菜叶 两三片（根据口味自己调整）
• 葱 5根（个人喜好）

鸡蛋豆渣饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，加入面粉，接着倒入豆渣，放盐和糖，继续加入蔬菜末和葱花，将所有材料进行充分搅拌，形成面浆。

步骤 2

锅中放油加热至手放上面能感觉到热量时，用勺倒入适量面浆形成面饼，小火煎至金黄。

步骤 3

用铲小心翻到另一面（豆渣易散，防止面饼散开），小火继续煎至金黄。

步骤 4

煎至两面金黄出锅装盘，美味的鸡蛋豆渣饼就可以享用了，营养丰富，老少皆宜。（卖相不咋地，味道杠杠的😁）

菜谱创建时间：2016-03-25 22:50:14