用APP打开
腊肉蒸芋头的做法

腊肉蒸芋头

9.3万人浏览 6312人收藏 55人做过
APP中查看更多做法
作者: 冇伱灬冇我
冇伱灬冇我
腊肉是我自己过年前做的. 每年这时候都会拿来搭配芋头吃.绝配好么! 家里人口少的.可以直接米饭上蒸. 人口多的.可以锅里炖! 菜谱里面二种做法都有说. 我按二种做法做了二份!

用料

腊肉蒸芋头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芋头去皮切小块..我买的是已经去皮了的.如果买的是没有去皮的.建议用高压锅压一会儿再去皮.好方便!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉切块..大蒜拍扁切碎.葱先切葱白切碎!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放油.放入大蒜和葱白爆香!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腊肉.

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉微微变透明时.放入芋头!放一点白糖.料酒翻炒均匀!如果腊肉咸味不够.可以放一点盐.够咸就不用了!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后装入盘子里.用深一些的盘子.电饭煲上面能放得下的.然后焖饭时候.直接放电饭煲上面.饭熟了.菜也熟了.特别方便!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟后.撒上葱花.根据自己口味放不放鸡精!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮的.就是1-5步骤是一样的!然后加开水.水开后改中小火盖上锅盖焖!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把芋头炖软烂汤汁是白色的.拌饭特别好吃!根据自己喜好留多少汤汁.撒上葱花.根据自己口味放不放鸡精!出锅装盘即可!

腊肉蒸芋头的小贴士

个人觉得蒸的方便.而且菜成品清爽! 炖的卖相要难看一些.但是汤汁特别好吃! 看个人喜好做吧!

菜谱创建时间:2016-03-25 13:19:21
打开App收藏