培根芝士小面包

作者： 铜豌豆-6

面包部分参考君之的肉松面包，这款小面包深受女儿及亲戚家儿女们喜爱，每次都供不应求，馅料中的口蘑还可以换成你喜欢的其他蔬菜。

用料

• 高筋粉 300g
• 鸡蛋 1只
• 盐 2g
• 糖 60g
• 酵母 5g
• 奶粉 两大勺
• 温水 135g
• 玉米油 30g
• 馅料：
• 培根 若干
• 口蘑 若干
• 孜然粉 若干

培根芝士小面包的做法步骤

步骤 1

把除馅料以外的材料放进面包机，开揉面及发酵功能键，发酵至两倍大

步骤 2

面团发酵时制作馅料，口蘑切片并入开水烫一下（以免馅料出水），培根切成小片，炒锅内放入少许橄榄油，加热后放入培根，炒至断生，再放入口蘑，炒熟后撒上孜然粉，炒匀后关火。

步骤 3

取出面团，搓长后切成18个小剂子，用擀面杖擀成小圆形面皮，底下放芝士碎，然后放入培根馅料，再把面皮收紧成小圆球，放入模具，入烤箱进行第二次发酵20分钟左右，取出刷上蛋液，顶上放些芝士碎

步骤 4

烤箱180度预热，然后烤15-20分钟，出炉，晾凉开吃👌😍

菜谱创建时间：2016-03-24 23:08:23