肉香土豆泥

作者： 元媛小姐姐

肉糜的香味与绵软的土豆泥浑然一体，绝佳的下饭家常菜。

用料

• 土豆 2个
• 猪肉（半肥瘦） 50g
• 牛肉 50g
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒
• 酱油
• 胡椒粉
• 食用油

肉香土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁，越小块越好煮。

步骤 2

牛肉、猪肉剁成肉糜，与姜沫、酒、酱油、胡椒粉、食用油搅拌均匀。

步骤 3

热油锅（油要多），煸香蒜瓣，放入腌制好的猪肉、牛肉糜炒至9成熟。

步骤 4

放入土豆丁，加凉水没过土豆1倍高，盖盖开大火焖。

步骤 5

土豆丁焖至可以用汤勺碾碎成泥，收汁关火，拌入葱花、香菜即可。

步骤 6

祝大家胃口好～

肉香土豆泥的小贴士

想要土豆更入味，在加水焖煮的时候即可放盐。

菜谱创建时间：2016-03-24 21:33:47