呛红毛虾

作者： 毛的工作室

春天不可错过的味道

用料

• 红毛虾 1斤
• 姜末 若干
• 胡椒粉 少许
• 生抽 2勺
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 高度白酒 若干
• 醋 半勺
• 香油 几滴

呛红毛虾的做法步骤

步骤 1

剪去虾须，这步可省略，随你

步骤 2

洗虾，按同一个方向搅动，第一遍的水留着，这个季节的红毛虾都带着籽，别浪费，至于籽怎么处理回头再说。洗个四五遍吧，洗干净

步骤 3

洗干净以后捞出来，用1勺盐颠一下沥水

步骤 4

加姜末，白酒，我喜欢白酒多多哒，吃完都不敢开车了😛😛

步骤 5

加糖，生抽，白胡椒粉，醋，香油拌好，放一会入下味就可以吃了。最好一顿吃完，放冰箱就没那么好吃啦

步骤 6

吃吃吃

呛红毛虾的小贴士

酒和胡椒粉我都爱多放 虾须剪不剪无所谓，我喜欢清爽点所以剪 虾一定要新鲜，新鲜，新鲜 洗虾第一遍水别倒，虾子弄出来烘干下面条赞赞哒 口味你们根据个人喜欢适当调整，嫌淡加盐 不爱姜末你就姜丝，姜粉，随你随你随你

菜谱创建时间：2016-03-24 19:43:50