意式薄饼

作者： 惠妈妈hui

卷起来就是小蛋卷了，家里刚好用完洋鸡蛋了，于是磕了两个土鸡蛋进去，所以特别黄！方子来自《好好吃の格子松饼》

用料

• 鸡蛋 65克
• 低筋面粉 70克
• 黄油 50克
• 蜂蜜 15克
• 细砂糖 40克
• 盐 少许
• 泡打粉 3克

意式薄饼的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

盘子加入鸡蛋、糖、盐还有蜂蜜

步骤 3

搅拌至糖融化后加入隔水融化的黄油

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋面粉和泡打粉混合物

步骤 6

用刮刀搅拌

步骤 7

搅拌好以后较稠

步骤 8

烤盘预热

步骤 9

用小冰淇淋勺加入至烤盘花纹中央

步骤 10

盖上盖子

步骤 11

加热约3分钟

步骤 12

上色满意即可

意式薄饼的小贴士

趁热可以进行裁边或者定型，用圆形的模具卷着固定就是蛋卷了，用碗固定，凉了就成为一个小碗可以用来盛放冰淇淋

菜谱创建时间：2016-03-24 15:01:34