早安📻亲们
自制的超浓郁酸奶，网订的云南欧亚牧场纯牛奶，很很香浓，做酸奶顶好了
方法一：一升牛奶＋少许冰糖，不用煮沸，锅边少许泡泡，冰糖融化，放凉放温加一小包酸奶菌粉，酸奶机八小时
方法二：一升牛奶＋酸奶菌粉，无油无水勺子搅拌50次，入酸奶机八小时
冰凉凉的黄糯米酒酿：60g黄糯＋190g糯米，四川大竹甜酒曲0.75g即可，泡一晚蒸熟，放凉，125g凉水慢慢注入，洒酒曲，前几天，28～30度室温、两天就发酵完成哩
昨看了一部叩问信仰的朝圣巜冈仁波齐》
全片对话节奏就是
一个人慢慢说 一个人或一群人静静地听
一路上遇到，甚至是生（孕妇生产）死（爷爷去世）攸关的大事，都是泰然处之。
他们眼中什么都是默默的：好的，好的
这支叩问信仰的朝圣徒步队伍一路磕头、一路前行
那一颗颗纯粹的心
让我们慢慢沉静下来 #早餐•2017年7月4日##吃货新煮意 夏季不再苦##你的味道#
柴禾堆上的香味
想想制作甜酒酿是种神奇：
无论大米小米、黑米紫米、黄米糙米都可以做出美味的甜酒酿；制作的过程充满神秘感：霉根菌和酵母菌先后改变米的状态，神奇的变出又甜又香的酒酿，
这次用250g五常圆粒糯米（浸泡6～8小时）＋125g五常大米（浸泡半小时）
电饭煲比平时煮饭水量略少直接煮～和蒸效果一样一样滴
家里有各种酒曲
朋友推荐又买了四川大竹东柳纯植物醪糟甜酒曲
用量比一般酒曲少很多
小小的一颗2点5克可以做2斤酒酿
等待中……
#晚餐•2017年6月12日##你的味道##周末在厨房|复刻一道妈妈菜#
柴禾堆上的香味
早安，友友 们☕️📻
Day 17
我用早餐唤醒你～豆浆＋油条＋血糯米酒酿小圆子，新炸出的油条泡在咸浆里，软糯糯的小圆子和着微醺的甜酒酿，还是熟悉的味道。
一份有温度的简单早餐。 #早餐•2017年5月9日##翻滚吧大厨##香醋的四季物语#
柴禾堆上的香味
温润清甜的粉米酒
酿好的酒酿，一斤糯米半斤纯水比例，再加一勺糖，继续发酵3～4天
送入一小口，舌尖感受到一种柔软的抚慰
#晚餐•2017年3月30日##春天就酱吃##6周年，一起6！#
柴禾堆上的香味
友友们吃晚餐了吗
先来一杯粉粉的米酒
一颗颗米粒均匀地散布在琼浆玉液中🙈
从谷子中走出来的是米
从米中流出来的叫米酒[愉快] #晚餐•2017年3月30日##6周年，一起6！##春天就酱吃#
柴禾堆上的香味
微醺，冰箱再孵两日
新[微笑]冷淡风走一个 #晚餐•2016年12月17日##探索早餐，发现好滋味##大米作物##用美食探寻全世界##我的##权味韩餐秀#
柴禾堆上的香味
好多天忍住没去买酒酿
昨还是哎
我们这有一集市专卖酒酿（她们家洒曲是安徽一村庄专酿）
是我吃过最最最最好吃的酒酿，没有之一，
总会忍不住买上大大大的一碗
经常深夜馋虫引出，也会去打开冰箱挖上一块😂😂
加上软糯的芝麻汤团
怎么减
怎么减
#午餐•2016年5月12日##我眼中的认真生活##童心创意料理大PK#
柴禾堆上的香味
加了点枸杞和桂花
香啊😜😜 #早餐•2016年3月26日##我眼中的认真生活##C'est la vie##安东尼早餐叫醒##和家人的早餐约会##苹果家的一日三餐##营养早餐#
苹果--MM
