suger cookie 糖霜饼干底配方

作者： 阿咔阿开

非常平整，源自youtube上一个烘培达人的方子

用料

• 无盐黄油 1cup（ 227g）
• 糖 1cup（210g）
• 低筋面粉 2.5cup（375g）
• 鸡蛋 1个
• baking powder 1tsp（5ml）
• 盐 0.5tsp（2.5ml）
• 香草精 2tsp（10ml）
• 水 5～15ml

suger cookie 糖霜饼干底配方的做法步骤

步骤 1

混合原料

步骤 2

如果略干加一点点水

步骤 3

面团放入冰箱醒30分钟

步骤 4

擀成6-8mm厚，饼干模压出饼干，磨具可以涂些面粉防粘

步骤 5

烤箱预热325f，160度，烘培15-20分钟 放凉即可做糖霜饼干

步骤 6

icing是1个蛋白200g糖粉，钩边 适当加水调整稀稠度后调色，填充

步骤 7

测试过减少黄油和糖也不错：用2cup面粉，一条黄油（1/2cup），120g糖，baking powder和其他保持不变，很酥脆

菜谱创建时间：2016-03-24 10:26:51