照烧鸡腿

作者： ZGJLLL

四个大鸡腿是两人份的哦～

用料

• 大鸡腿 4只
• 日式酱油
• 姜末
• 红糖
• 日式清酒
• 料酒
• 芝麻
• 蜂蜜

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

四个大鸡腿拆骨 用竹签或刀尖在鸡肉上扎几个洞方便入味

步骤 2

姜刨成末➕半小杯水➕2勺料酒➕1勺半的红糖➕2勺日式酱油➕一小撮盐 在碗里混合均匀后放入鸡肉 包上保鲜膜在冰箱冷藏40分钟以上

步骤 3

照烧酱：4勺蜂蜜➕4勺日式清酒（可以用味淋代替）➕3勺半日式酱油➕4勺料酒。混合均匀后放入锅中，小火熬开，直到液体浓缩到一半，闻到焦糖味就好了

步骤 4

鸡肉拿出放在烤盘上，鸡皮朝下，200度上层5分钟

步骤 5

把鸡肉翻面，涂上照烧酱，继续烤约10分钟（根据鸡肉大小来决定，鸡皮开始冒油就好）

步骤 6

切块摆在饭上 再涂上一层照烧酱 撒上白芝麻～开吃！

菜谱创建时间：2016-03-23 17:50:20