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找到了法国的感觉 :珐琅锅白葡萄酒炒蛤蜊的做法

找到了法国的感觉 :珐琅锅白葡萄酒炒蛤蜊

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作者: 砰哒哒
砰哒哒
“世界那么大,我想去看看”,是深藏我们内心的梦想,但“荷包那么瘪,哪也去不了”是绝大多数人如鲠在喉的叹息。这个世界令人绝望之处,就在于理想的丰满和现实的骨感。还好虽然身不能往,但只要你肯动手,坐拥厨房,依然可以尝遍天下,品味舌尖上的世界。也许你去不了巴黎,但跟着我们一起做这道法式白葡萄酒焖蛤蜊吧,至少让你的味蕾先徜徉在塞纳河畔。

用料

找到了法国的感觉 :珐琅锅白葡萄酒炒蛤蜊的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅预热,倒入二滴橄榄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.依次倒入姜、蒜、干辣椒、花椒爆香;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛤蜊中小火翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.放入适量白酒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖小火焖煮片刻,焖煮到蛤蜊壳张开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

.放入黄油静待融化;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入生抽拌炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前放入葱花即可

找到了法国的感觉 :珐琅锅白葡萄酒炒蛤蜊的小贴士

1:蛤蜊要提前半天 用盐水泡,让蛤蜊充分吐沙干净。 2:白葡萄酒可以去腥 提鲜,一定要使用白葡萄酒。

菜谱创建时间:2016-03-23 17:15:16
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