腐竹锦包

作者： 好吃猫Hw

腐竹即富足的谐音，逢年过节的上这么一道金灿灿的菜，不仅好吃也是个好彩头。 有幸结认一位琴友，他是素菜馆的主厨，手把手教我的😃 喜欢吃腐竹的朋友可以学学呗

用料

• 腐竹 适量
• 马蹄、木耳、香菇、红萝人 适量

腐竹锦包的做法步骤

步骤 1

将腐竹泡在水中见软可用，并剪成大小一致的长条

步骤 2

馅料：把马蹄、红萝卜、木耳、香菇切成丝

步骤 3

支起热锅少许油，炒香馅料

步骤 4

炒好的馅料

步骤 5

开始包----第一步，放馅料

步骤 6

包的第二步

步骤 7

包到最后，抹些面糊，收口

步骤 8

成型

步骤 9

排排队

步骤 10

集体照

步骤 11

然后用小火两面煎微黄

步骤 12

装碟，是不是很有食欲

腐竹锦包的小贴士

1、腐竹买大张平整的，好裁剪 2、泡的时间不宜太久，一、二分钟即可 3、煎制两面微黄就好（因馅料已炒熟、腐竹本身也是熟的） 4、吃的时候可醮佐料番茄酱、沙拉酱 5、煎好趁热吃，味道一级棒 6、馅料建议不放肉，这款为斋菜，素馅清淡可口

菜谱创建时间：2016-03-23 15:44:26